La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) informó en conferencia de prensa que proyecta que 2024 será positivo para la producción de carne de pollo en el país, con un crecimiento estimado de 1,8% en el volumen producido, que puede llegar a 15,1 millones de toneladas este año (unos 2.715 millones de pollos de engorde) y con perspectivas iniciales de hasta 15,35 millones de toneladas en 2025 (+2,3% con respecto a 2024).
De la misma manera, el consumo anual de esta proteína se mantendrá en los mismos niveles del año pasado, alrededor de 45 kg per cápita/año, con posibilidad de incremento a 46 kg per cápita/año al año siguiente (+2% con respecto a 2024).
A su vez, las exportaciones de carne de pollo crecerán hasta un 2,2% este año, con estimaciones de vender al extranjero 5,25 millones de toneladas en 2024 y con la expectativa de llegar a 5,35 millones de toneladas en 2025 (+1,9% frente a 2024).
Paraná es el estado de mayor participación en la exportación de pollo con el 42,6%, seguido de Santa Catarina con 22,3%. El principal destino es China, aunque ha tenido una disminución del 29,3%, contrario a los Emiratos Árabes Unidos que han aumentado un 20% las importaciones. De Latinoamérica, México es el único país que sigue estando en el top 10, con 83.525 toneladas importadas (una participación del 3%) en el primer semestre de 2024, lo cual es un 6.1% menos que el mismo período del año pasado. Vale la pena mencionar que se espera la asistencia de 92 compradores de México en el SIAVS de la próxima semana.
“Con respecto a las proyecciones publicadas a finales del año pasado, estimamos una ligera reducción. Sin embargo, los volúmenes proyectados de producción y exportación de carne de pollo volverán a batir el récord en este 2024, un año seguramente más positivo para la avicultura en comparación con los dos últimos años, e incluso con los desafíos del caso aislado de Newcastle que ya está superando Brasil” explica el presidente de ABPA, Ricardo Santin.
Por otro lado, después de haber llegado al pico en 2022, los costos al productor han bajado casi un 21% hasta el primer semestre de 2024, información proporcionada con datos de reales/kg de peso vivo producido en el estado de Paraná. El panorama hacia 2025 muestra estabilidad en materias primas y alimento balanceado.
Mayor producción y consumo de huevo
La producción de huevos en Brasil podría llegar a 56.900 millones de unidades en 2024, un crecimiento de hasta un 8,5% comparado con el año pasado. La proyección de la Asociación indica además que para 2024 el consumo también crecerá un 8,5%, totalizando 263 unidades por habitante/año y 265 unidades para 2025. Para 2025, la estimación inicial de la producción es de hasta 57.500 millones de unidades, un crecimiento estimado del 1% con respecto a 2024.
Se espera que las exportaciones retrocedan este año hasta un 20%, con 20.000 toneladas previstas. Sin embargo, en 2025 se prevé una reanudación del crecimiento del volumen exportado, con 22.000 toneladas exportadas y un aumento del 10%.
“Tuvimos un primer semestre con una demanda muy fuerte en el mercado interior, lo que disminuyó el impulso de las exportaciones del sector. Estimamos un consumo per cápita récord en nuestro país este 2024”, señala el presidente de ABPA.
Chile es el mayor importador de huevos de Brasil, con un 34% de participación, seguido de los Emiratos Árabes Unidos con 19%.
