El sector avícola colombiano cerrará este año con un crecimiento del 1.2 %, logrando una producción global de 2.82 millones de toneladas de proteína aviar, sumando carne de pollo y huevos de mesa (el registro del año pasado fue de 2.79 millones de toneladas). Estos datos fueron confirmados por el presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Gonzalo Moreno.
El alto ejecutivo detalló que, en el renglón huevos, la producción aumentó 3.8 %, con un total de 16.864 millones de unidades. En lo que respecta a la carne de pollo, el registro final llegó a 1.81 millones de toneladas, que significó una reducción mínima del -0.2 %. Con estas cifras, el consumo per cápita para 2023 se ubica en 36.7 kilos de pollo y 323 unidades de huevo.
Gonzalo Moreno agregó que desde ya se vaticinan crecimientos en ambos rubros, para el año 2024. En cuanto a la producción de huevos, ésta llegaría a los 17.497 millones de unidades (3.7 % más), mientras que la carne de pollo alcanzaría los 1.94 millones de toneladas.
Sobre las posibilidades exportadoras, el presidente de Fenavi dijo que “el sector se enfoca en la ampliación de la oferta exportable, continuando la gestión para abrir nuevos mercados. Esto implica un compromiso reforzado con las normativas sanitarias en todo el país, garantizando altos estándares de calidad y seguridad alimentaria”.
Finalmente, proyectó que la avicultura colombiana tendrá “un año 2024 prometedor, con perspectivas de crecimiento y adaptación a un entorno cambiante. La estabilidad en la producción, junto con estrategias comerciales sólidas, continúan posicionando a nuestra industria como un pilar fundamental en la alimentación y economía de los colombianos”.
