El procesamiento móvil de animales ofrece un concepto adecuado para las ventas regionales y directas de las explotaciones agrícolas, ya que se lleva a cabo en la granja de origen o en una planta cercana. Un creciente número de diferentes unidades y conceptos de sacrificio móviles abren nuevos caminos a estructuras empresariales personalizadas y oportunidades de comercialización.
La feria líder mundial de la cría profesional y manejo de los animales de producción, se llevará a cabo del 12 al 15 de noviembre de 2024 en el recinto ferial de Hannover, Alemania. En unos 220.000 m2 de espacio de exhibición en 13 pabellones, los visitantes tendrán acceso a un amplio programa técnico con focos temáticos, escenarios de expertos, conferencias y eventos de la industria, fiel al tema rector de este año: “Innovamos la producción animal”.
Amplio programa para el procesamiento avícola móvil y la venta directa de granja
EuroTier 2024 ofrecerá a los visitantes un programa completo que cubre los principales aspectos del sacrificio móvil de aves, ganado y cerdos. El tema se presentará en el Studio Stage de DLG en el pabellón 13. Los oradores expertos presentarán ejemplos prácticos, canales de marketing y ayudas para la toma de decisiones para apoyar la compra o el uso de una unidad móvil de procesamiento.
Además de las presentaciones, el visitante podrá intercambiar ideas con fabricantes y operadores en el mismo lugar.
El visitante obtendrá un panorama general de los requisitos legales y descubrirá qué conceptos de comercialización hay. Los productores pueden aprender a establecer operaciones móviles viables de procesamiento.
Presentaciones sobre el sacrificio móvil en EuroTier 2024
En Alemania, es a menudo difícil la situación jurídica relativa a la aprobación y el funcionamiento de los sistemas móviles de procesamiento.
Alexander Kern, productor orgánico de Alemania, presentará su experiencia en una de las primeras unidades de sacrificio avícola totalmente móviles aprobadas por la UE, que opera en la región de Odenwald desde 2023. Actualmente se utiliza para comercializar carne de pollo procesada directamente al consumidor o al minorista. Esta presentación se llevará a cabo en el DLG Studio Stage el martes 12 de noviembre a las 16:30 en el pabellón 13. Esto abre muchos nuevos productos y canales de venta interesantes, en particular para venta directa de granjas, pero también presenta una gran cantidad de desafíos legales. Kern explorará estos en su presentación.
¿El procesamiento móvil como servicio? Alexander Hezner, maestro carnicero de Baviera, Alemania, presentará su modelo de negocio de gran éxito en el DLG Studio Stage el miércoles 13 de noviembre a las 12:00 horas y explicará sus razones comerciales, su pasión por el comercio y sus planes para expandir aún más su negocio.
Peter Brandmeier y su equipo de ‘IG Schlachtung mit Achtung’ en Alemania van a traer al mercado una unidad móvil de procesamiento, que consiste en un dispositivo de fijación, videovigilancia, transporte hidráulico y sala cerrada para sangrado. Su unidad de sacrificio estuvo subvencionada por el estado de Baden-Württemberg, Alemania, y se ha utilizado con éxito durante varios años. El diseño sofisticado del sistema tiene especialmente en cuenta los requisitos jurídicos de la UE. Detallará sus experiencias en la construcción y uso de la unidad móvil de sacrificio ‘MSE 200A’, así como en la operación práctica y los canales de comercialización en una presentación el viernes 15 de noviembre a las 15:30 en el DLG Studio Stage.
Boletos e información de viaje
La tienda de boletos de admisión para EuroTier 2024 está abierta. Como organizador, DLG recomienda comprar los boletos de admisión en línea antes de la exposición. DLG también trabaja con socios en muchos países para ayudar a los visitantes a planificar su viaje. Si es de su interés, visite el sitio web de EuroTier para obtener información sobre viajes y alojamiento. Para más detalles y boletos de admisión consulte nuestro sitio web.
En paralelo con EuroTier se realizan EnergyDecentral, la feria internacional líder en el suministro de energía descentralizada y el Inhouse Farming – Feed & Food Show.
