En esta XLIX Convención Anual de la ANECA (Asociación Nacional de Especialistas Avícolas) de México que se realiza en Guadalajara, Jal., se celebran 55 años de fundada la Asociación. En esta ocasión se dedicó la convención al Dr. Sergio Higuera Bonfil. El Dr. Higuera, quien también fue presidente de ANECA, tiene más de 40 años de labor en la industria avícola mexicana.
Durante el primer día de actividades hubo conferencias con un fuerte énfasis en salud aviar, como la bronquitis infecciosa, bioseguridad, como la limpieza y desinfección, así como bienestar animal.
ANECA, como explicó el Dr. Miguel Ángel Márquez, ha tenido ya 40 presidentes que han llevado la responsabilidad de dirigir la asociación en México. “Los médicos veterinarios miembros de ANECA constituyen un gremio profesional y científico muy enfocado a las áreas médico-clínico-diagnóstica y de medicina preventiva-terapéutica consagrado a la producción avícola en sus múltiples modalidades y facetas con fuertes cargas de especialización enfocadas a las áreas de patología, nutrición, zootecnia, manejo e incubación” dijo.
De particular interés fueron los tres paneles que se realizaron en el segundo día de actividades sobre huevo de plato, pollo y reproductoras. En el caso del de huevo de plato, Alejandro Monteagudo, presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Edgar Hernández, gerente técnico de Hy-Line y Ezequiel Casillas, vicepresidente de Huevo de la UNA, dieron sus tres puntos de vista sobre los desafíos que enfrenta la industria de producción de esta proteína animal en México, como los aspectos sanitarios como la vacunación contra influenza aviar, de seguridad en el transporte y logística, la falta de recursos humanos o de la distribución de los recursos de genética en todo el mundo para evitar problemas por los desafíos sanitarios.
Las sesiones plenarias cubrieron el tema de la sanidad avícola en el país, con particular énfasis en la influenza aviar. Gabriel Figueroa, director de Epidemiología del Senasica dio un panorama muy interesante sobre lo que hace el gobierno mexicano sobre la situación zoosanitaria de la avicultura en México, con particular énfasis en lo que se ha logrado en cuanto a las notificaciones con avances como la app SIVE. Posteriormente, Armando Mirandé habló sobre el verdadero impacto del virus de la IAAP en el mercado global del pollo, con interesantes comparaciones.
La zona comercial ha estado muy concurrida y ha sido punto de reunión durante los recesos de café de las conferencias.
