Latinoamérica es un referente mundial en avicultura. La región cuenta con grandes productores mundiales tanto de pollo como de huevo, en los que destaca Brasil, México, Colombia, Perú y Argentina. Es una región que avanza por sí sola y lleva la batuta. Aunque aún depende de muchos factores, el nivel de organización y los logros de la industria avícola son grandes y muy diferentes.
En los últimos años han ocurrido muchos eventos que han tenido un fuerte impacto, como el alza de las materias primas, la pandemia del covid-19, los problemas en el transporte en el comercio exterior o la influenza aviar. Aunado a esto está el impacto de la política de aranceles que Estados Unidos ha impuesto a prácticamente todo el mundo. Esto ha hecho que cada avicultura reaccione de manera diferente.
El webinar, que se realizará el miércoles 4 de junio a las 13:00 horas (centro de México y Centroamérica) contará con la participación de:
- Dania Ferrera, directora ejecutiva de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)
- Marcelo Oliveira, coordinador del Instituto Latinoamericano del Pollo (ILP)
- Javier César Prida, coordinador del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH)
Vamos a ver cuánto pollo produjo en 2024 Brasil o Argentina, quiénes son los mayores productores de huevo en Latinoamérica o qué países destacan en el consumo de pollo o de huevo entre los latinoamericanos. Estos y otros datos serán revelados por nuestros participantes de este webinar conjunto entre Cátedra Avícola Latam y la Asociación Latinoamericana de Avicultura.
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