En el Congreso Nacional Fenavi, celebrado este junio de 2024 en Bogotá, se presentó en Colombia el portafolio de productos Lifos, aditivos desarrollados para mejorar la digestibilidad de las grasas/aceites, y optimizar la extracción de nutrientes de la dieta, con una significativa reducción de costos.
El portafolio Lifos está diseñado con una proporción de lisofosfolípidos diferenciada, que según la especie permite obtener de manera tangible beneficios más allá del desempeño productivo, impactando la calidad de los alimentos que llegan a la mesa.
“Nuestro enfoque va más allá de simplemente hacer un alimento a menor costo, nos preocupa la calidad de lo que nuestros clientes producen, al igual que la percepción que tienen los consumidores de sus marcas. En el caso de los huevos de mesa, por ejemplo, el concepto de longevidad productiva se vuelve fundamental de cara a una reducción importante de los desperdicios, que hacen mucho más sostenible el negocio avícola” señala, Héctor Mario Velasco.
Lifos 6.0 en producción de huevo de mesa
Lifos 6.0, el primer producto del portafolio Lifos, es una combinación de fosfolípidos y lisofosfolípidos de origen natural, que optimizan los procesos de digestión y absorción de nutrientes, con efectos funcionales en el metabolismo.
La producción de huevos decrece a medida que la edad de los lotes se acerca a las 80 semanas de vida, pero más importante que la reducción en el número de huevos producidos, es el impacto en su calidad. Una de las principales razones del deterioro de la calidad es la acumulación de grasa en el hígado, condición conocida como esteatosis hepática. Esta condición afecta la salud hepática de las aves, lo que reduce su longevidad y aumenta la frecuencia de devoluciones en el canal comercial debido a la deficiente calidad interna y externa de los huevos.
“Es crucial encontrar una solución que permita movilizar esa grasa del hígado, mejorando su funcionamiento, fundamental en el metabolismo y la salud de las aves”, afirmó Velasco.
Lifos se lanzó inicialmente en Colombia, México y Perú, en la actualidad se realizan trabajos en otros países.
Nuevos productos alineados con la actualidad y las nuevas tendencias
Desde la escucha activa del entorno hemos trabajado en desarrollar soluciones que resuelvan los desafíos del desempeño productivo, los cambios regulatorios y las presiones derivadas del consumidor; para ir más allá y aportar mayor valor a las cadenas de producción de proteína animal, elevando la experiencia y satisfacción del consumidor final.
Estar preparados frente a los desafíos dinámicos del entorno sanitario y productivo, implica contar con soluciones adecuadas, que ayuden a prevenir o mitigar los efectos negativos que impactan los resultados del negocio. Indure permite a los animales responder de manera eficiente a los retos que enfrentan, y acortan los tiempos de recuperación –resiliencia productiva– para rápidamente alcanzar de nuevo su capacidad de producción.
Al mismo tiempo, en su portafolio CARVAL cuenta con Zybum, una β-mananasa que ofrece un excelente control sobre los mananos presentes en la soya, cáscara de soya y palmiste. Este producto ha estado disponible en Colombia durante unos cinco años, también se comercializa en México y Centroamérica con planes de expansión a otros países.
Los mananos tienen un efecto antinutricional –respuesta inmune inducida por alimentos, RIIA– que produce una reacción inadecuada del sistema inmune. «Aunque se genera una respuesta, esta no tiene éxito, debido a que el sistema se confunde, lo que ocasiona un gasto energético importante sin obtener una solución», explica Velasco.
La eficiencia productiva necesariamente va acompañada de una adecuada integridad intestinal. Asentia es un producto compuesto por monoésteres de ácidos grasos de cadena media y corta, tiene una alta actividad antimicrobiana a lo largo del sistema digestivo que no se ve afectada por los diferentes rangos de pH; llega intacto al duodeno, permitiendo reducir la inflamación intestinal y mejorar la funcionalidad de los enterocitos.
Asentia es un efectivo sustituto a antibióticos promotores de crecimiento, ofreciendo a nuestros clientes la posibilidad de entregar al consumidor alimentos seguros y libres de microorganismos patógenos.
Desarrollos y nuevos mercados
CARVAL cuenta entre otras soluciones, con un amplio portafolio de productos que se incorporan al alimento balanceado de aves, cerdos, mascotas, peces y ganadería, fabricados en gran proporción en sus plantas de producción en Cali, Colombia, para ser comercializados en América Latina a través de sus filiales en Ecuador, República Dominicana, México, Perú y distribuidores aliados a lo largo del continente.
El concepto de innovación abierta, que hace parte de la estrategia de CARVAL ha fortalecido la capacidad de generar soluciones acordes a las necesidades satisfechas y no satisfechas del mercado. “El sector de nutrición animal se torna cada vez más importante para la industria, es aquí donde surgen muchas oportunidades para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Estamos trabajando en nuevos desarrollos que anunciaremos en un futuro. Carval piensa en grande y está dispuesto a asumir grandes retos, nuestro proyecto incluye llegar a otros mercados referentes” asegura Velasco.
México y Brasil son la gran apuesta del futuro, por ser mercados de mucho volumen y muy desarrollados técnicamente.
