Con base en “un punto de vista matemático”, el Departamento Económico de Fenavi publicó ya su pronóstico de producción avícola para 2025. Asegura este organismo que, en la coyuntura reciente, el consumo está retornando a la senda normal de expansión. Discriminado por rubro, encontramos que se proyecta una baja sensible en huevos de mesa.
“Por lo anterior, la proyección preliminar, sin conocer el resultado del encasetamiento de los próximos cuatro meses, nos aproximaría a una reducción de -4.6% en el correspondiente al del 2025, partiendo del hecho de encontrarnos con un crecimiento de 4.8% para el 2024, bueno, por lo demás”.
El año 2024 finalizará con un encasetamiento promedio de 4.49 millones de pollitas; para el 2025, bajará esa media a 4.28 millones. “Resultado que debería verse como una evolución normal del mercado, máxime cuando aún el consumo per cápita no llega a los estándares considerados normales”.
Al cierre de la vigencia entrante, la parvada de ponedoras pasaría de las actuales 53.8 millones a 51.4 millones de aves. En cuanto a la producción de pollo, “como punto de partida proyectamos un crecimiento anualizado 2.86% en el encasetamiento, bajo la premisa de encontrarnos con una corrección en lo que resta del año, sumado a que el segundo semestre tiene más dinámica en el consumo respecto al primero. Con la expectativa de llegar al 2025 con un crecimiento total de 2.38%”.
Fenavi finaliza su pronóstico enlazando “una esperanza moderada de crecimiento económico por debajo de 2%, un encasetamiento promedio de 79 millones de pollitos, con un mínimo de 72 y máximo de 85 millones, estaría dentro de las probabilidades técnicas”. La parvada total de pollos de engorde pasará de los 927 millones estimados al cierre de 2024, a 949 millones cuando acabe diciembre de 2025.
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