Fernando Bicaletto, director ejecutivo, y Rodrigo Cobrelo, responsable de la producción de Fazenda da Toca Orgânicos (la mayor productora de huevos orgánicos de Brasil con 250 mil ponedoras en el estado de San Pablo) fueron los primeros productores en participar en esta iniciativa liderada por la ya referida entidad certificadora en bienestar animal, con sede en el gigante suramericano y con campo de acción en el resto del continente.
Las charlas en audio y video pueden ser consultadas gratuitamente en portugués, castellano e inglés -moderadas por Luiz Mazzon, director del mencionado instituto-, en su canal de Spotify, al igual que en el canal de Youtube.
“Los productores que han hecho del bienestar animal bajo nuestra metodología una estrategia diferenciadora, comparten sus buenas prácticas en el manejo de sus animales, en este caso, de gallinas ponedoras. Sin embargo, también habrá capítulos con productores de ganado bovino y porcino, que igualmente tienen mucho que contar sobre su proceso”, explicó Mazzon a Cátedra Avícola Latam.
Adelantó que el próximo podcast será con la chilena Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión (Colun) y luego seguirá una productora de carne bovina uruguaya. “Estamos programando para que cada tres entregas sea un sector distinto, volviendo entonces con el tema avícola. Las charlas se harán siempre en el idioma nativo del empresario y se publican con subtítulos en cualquiera de los tres idiomas que sea el caso, portugués, castellano o inglés, en la versión para Youtube”.
