Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal del Paraguay (Senacsa), las exportaciones guaraníes de productos avícolas crecieron más del 31 % al cierre de diciembre de 2023, evidenciando un crecimiento constante que llegó a duplicarse en cinco años.
De enero a diciembre del año pasado, nuestro país embarcó unas 12.571 toneladas, 3.042 toneladas más frente a las 9.529 toneladas de esa proteína animal que se vendieron a los diferentes destinos durante el mismo lapso de 2022. En cuanto al ingreso de divisas, se generaron USD 12.899.947, lo cual fue un 25,6 % de aumento comparado con el 2022, cuando se obtuvieron USD 10.264.045.
El aumento en las salidas de los productos del sector se fue dando a lo largo de los años, atendiendo a que en 2019 se embarcaron 5.203 toneladas que representaron USD 4,9 millones; para el 2020, la cifra subió a 6.415 toneladas por USD 4,4 millones, mientras que en el 2021 se registró el envío de 6.900 toneladas por USD 5,3 millones.
Los principales destinos de los productos de origen avícola (carne, menudencias y despojos) en los últimos 12 meses tuvieron en primer lugar a Irak con el 20 %, le siguió Albania con el 17 %, Mozambique 8 %, Rusia y Albania 7 % cada uno, Proveeduría Marítima 6 %, Kosovo 5 %, Angola 4 %, Cuba 4 %, Georgia 3 %, y otros mercados acumularon el 19 %.
El comparativo del Senacsa por productos también señaló que “la carne aviar paraguaya fue exportada en 6.817 toneladas por USD 10.098.404; 46,6 % más que el año pasado, que alcanzó las 4.650 toneladas enviadas a USD 8.184.941. Las menudencias se adquirieron en un total de 559 toneladas a USD 451.440 y los despojos en 5.194 toneladas, los cuales totalizaron USD 2.350.102”.
