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Alas: lo primero que llegaría del pollo colombiano a EE. UU.

Alexander Barajas - 17 diciembre, 2021

Todos quieren exportar pollo (¡y ojalá a los Estados Unidos!), como se prometió cuando negociaban nuestros países los tratados de libre comercio (TLC) de...

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Avícolas: ¡a ganar terreno en asambleas y senados!

Alexander Barajas - 1 diciembre, 2021

A falta de otros reportes, desde México y Brasil, pasando por Argentina, Ecuador, Colombia y Chile, las agremiaciones avícolas están reaccionando a un nuevo...

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Operador de gas natural, ¿socio deseado para biogás avícola?

Alexander Barajas - 29 noviembre, 2021

Producir biogás a partir de gallinazas y pollinazas es tan fácil como difícil ha sido el hacer rentable este natural proceso bioquímico dentro de...

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En Perú, al pollo fresco no le pegó el coronavirus

Alexander Barajas - 11 noviembre, 2021

Con sensibles variaciones nacionales, todavía es una imagen habitual en los mercados cárnicos de nuestros países los racimos de pollos amarillos, colgados enteros, con...

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Precios del maíz, ¿a esperar buenas cosechas y un par de tonterías?

Alexander Barajas - 1 octubre, 2021

Las cotizaciones internacionales de maíz amarillo duro, uno de los dos insumos principales para la elaboración de alimento concentrado avícola, han subido 60% desde...

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¿Y si antes que pollos y huevos “vendemos” primero libertad?

Alexander Barajas - 24 septiembre, 2021

Esta semana presencié vía internet una audiencia pública convocada en Colombia para “recoger más propuestas que mejoren” un proyecto de ley que intenta abarcar...

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Huevos sin jaulas: ¿del compromiso de los comercializadores qué?

Alexander Barajas - 17 septiembre, 2021

Cuando puedo preguntar a expertos avícolas europeos sobre el ruidoso movimiento y cuasi obligada transición hacia los huevos libres de jaula, me gusta pedirles...

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¿Le queda algún amigo a la agroindustria eficiente?

Alexander Barajas - 3 septiembre, 2021

Desde hace casi una década tengo una rutina diaria: tratar de revisar, lo más posible, qué se publica en medios y redes sobre la...

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Sellos de bienestar animal avícola, ¿vale la pena meterse en ello?

Alexander Barajas - 27 agosto, 2021

Al revisar el informe semestral de cierta organización animalista (una de las más activas en promover la abolición de jaulas para ponedoras y los...

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Nueva caja de Pandora: permitir insectos en el alimento avícola

Alexander Barajas - 23 agosto, 2021

Los señalamientos ambientales contra la producción de soya y maíz, los principales insumos para el negocio avícola, podrían darle viabilidad al aprovechamiento industrial de...

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