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26 noviembre, 2021
Vie, 26 noviembre, 2021
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En Perú, al pollo fresco no le pegó el coronavirus

Con sensibles variaciones nacionales, todavía es una imagen habitual en los mercados cárnicos de nuestros países los racimos de pollos amarillos, colgados enteros, con...

Precios del maíz, ¿a esperar buenas cosechas y un par de tonterías?

Las cotizaciones internacionales de maíz amarillo duro, uno de los dos insumos principales para la elaboración de alimento concentrado avícola, han subido 60% desde...

¿Y si antes que pollos y huevos “vendemos” primero libertad?

Esta semana presencié vía internet una audiencia pública convocada en Colombia para “recoger más propuestas que mejoren” un proyecto de ley que intenta abarcar...

Huevos sin jaulas: ¿del compromiso de los comercializadores qué?

Cuando puedo preguntar a expertos avícolas europeos sobre el ruidoso movimiento y cuasi obligada transición hacia los huevos libres de jaula, me gusta pedirles...

¿Le queda algún amigo a la agroindustria eficiente?

Desde hace casi una década tengo una rutina diaria: tratar de revisar, lo más posible, qué se publica en medios y redes sobre la...

Sellos de bienestar animal avícola, ¿vale la pena meterse en ello?

Al revisar el informe semestral de cierta organización animalista (una de las más activas en promover la abolición de jaulas para ponedoras y los...

Nueva caja de Pandora: permitir insectos en el alimento avícola

Los señalamientos ambientales contra la producción de soya y maíz, los principales insumos para el negocio avícola, podrían darle viabilidad al aprovechamiento industrial de...

Avicultura: ¿acusada de frente y defendida ‘por los laditos’?

“Comer pollo y huevo no mata al planeta ni a la gente”. Así de contundente y directa esperaría uno que fuera la declaración que...

Dos crisis reputacionales se cuecen contra la industria del huevo

Las multinacionales veganas y animalistas no dejan de combinar todas las formas de lucha y eso agrega una preocupación más al productor comercial de...

Llegó la PPA a América, ¿cómo impactaría al negocio avícola?

Hasta el 29 de julio de 2021 duró el feliz aislamiento de América respecto a la epidemia de PPA que desde 2017 viene golpeando...

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